Un groupe intergouvernemental pourrait aider à réinitialiser le fonctionnement des systèmes alimentaires de la même manière que le GIEC a façonné l’action climatique, déclare le Conseil consultatif de la Fondation Barilla
Mercredi 2 décembre 2020, PARMA – Un groupe de réflexion de premier plan a proposé un groupe intergouvernemental sur les systèmes alimentaires pour aider à atteindre les objectifs de développement durable de l’ONU d’ici 2030
Le conseil consultatif de la Fondation Barilla a lancé cet appel dans le cadre de trois recommandations à la suite de la réinitialisation du système alimentaire de la ferme à l’assiette, une conférence phare co-organisée par la Fondation Barilla et Food Tank. L’événement de trois heures a rassemblé plus de 30 agriculteurs, universitaires, décideurs politiques, chefs d’entreprise et autres acteurs du système alimentaire
Les organisateurs de l’événement ont appelé à un engagement mondial partagé pour transformer les systèmes alimentaires et débloquer une meilleure santé et une meilleure nutrition mondiales dans le cadre de la reprise pandémique et au-delà, ainsi qu’une action climatique et des modèles commerciaux durables.
Dans un message aux organisateurs de l’événement, Giuseppe Conte, Premier ministre italien, a déclaré: «L’alimentation est essentielle au bien-être de la société, car elle affecte la vie des citoyens. La nourriture est une question clé, qui relie tous les domaines du bien-être: la nourriture est l’environnement, la nourriture est la société, la nourriture est l’économie, la nourriture est le paysage, la nourriture est la culture
«La chaîne d’approvisionnement alimentaire, la qualité de la production et le régime méditerranéen sont les moteurs de la reprise. L’accès à une alimentation adéquate ne doit pas être une exception, il doit être un droit pour tous. “
La Fondation Barilla a déclaré qu’un organisme international pourrait reproduire les réalisations du Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat, qui coordonne la recherche scientifique sur le réchauffement climatique.
Trois recommandations ont été faites pour le sommet historique des Nations Unies sur les systèmes alimentaires, qui culminera l’année prochaine après des mois de travail préparatoire dans cinq domaines prioritaires
«La pandémie de Covid-19 est le dernier exemple de la pression et des attentes croissantes exercées sur le système alimentaire mondial. Le système alimentaire doit nous nourrir tous, mais il doit également garantir que nous sommes bien nourris et qu’il protège l’environnement, s’attaque à la crise climatique et veille à ce que les moyens de subsistance des populations continuent d’être satisfaits », a déclaré Danielle Nierenberg, présidente de Food Tank et membre du conseil consultatif de la Fondation Barilla
«La mise en place d’un organisme intergouvernemental ayant pour mission de fournir des connaissances objectives et fondées sur la science et des évaluations des risques sur l’état des systèmes agroalimentaires et ses relations avec la durabilité peut avoir le potentiel de soutenir la transition et d’éclairer l’élaboration des politiques.»
Les trois recommandations faites au Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires par le Conseil consultatif de la Fondation Barilla comprenaient
- S’aligner autour d’un objectif commun, qui peut aider les parties prenantes – du national au local – à élaborer leur vision d’un système alimentaire plus sain, plus inclusif, durable et résilient
- Connecter, mobiliser et inviter tous les acteurs du système alimentaire dans un voyage collectif menant à un système alimentaire transformé.
- Sensibiliser et autonomiser les citoyens, en alimentant un débat public scientifiquement fondé et orienté vers l’action qui leur permet d’agir en tant qu’acteurs de changement pour une véritable transformation du système alimentaire.
Près de 10 000 personnes se sont inscrites pour rejoindre l’événement virtuel en direct pour entendre des conférenciers experts, notamment les grands chefs Massimo Bottura, Tanya Holland et Dan Barber, des représentants de Microsoft et Google Alphabet, et des représentants de quatre agences des Nations Unies
«Face à l’urgence de la faim dans le monde, de la santé et maintenant de la pandémie, nous devons avoir le courage de changer – entreprises agroalimentaires, détaillants, institutions, chef, citoyens – car il n’y a pas d’alternative à la durabilité, a déclaré Guido Barilla, président de la Barilla Group et la Fondation Barilla
«Réinitialiser le système alimentaire est l’un des moyens les plus efficaces d’améliorer la santé humaine et planétaire et d’accélérer les progrès vers les objectifs de développement durable (ODD) d’ici 2030.»
Les séances de groupe pendant la réinitialisation du système alimentaire ont couvert le rôle de l’alimentation dans la santé et la nutrition, l’économie alimentaire et l’importance des agriculteurs en première ligne des systèmes alimentaires mondiaux
Les orateurs ont discuté de l’impact de la pandémie de Covid-19 sur l’alimentation et la nutrition, et des opportunités pour l’agriculture régénérative d’offrir des solutions positives pour la nature, qui est l’un des cinq domaines prioritaires ou «pistes d’action» pour le Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires.
«Les systèmes alimentaires touchent tous les aspects de notre vie quotidienne et nous connectent tous – familles, communautés, nations. Lorsque les systèmes alimentaires échouent, la santé, l’éducation, l’économie, l’environnement, la paix et la sécurité sont tous menacés », a déclaré Gerry Salole, administrateur, Impact Trust et membre du conseil consultatif de la Fondation Barilla
«Les entreprises alimentaires du monde entier doivent repenser d’urgence et fondamentalement leurs stratégies et leurs opérations pour s’aligner sur les objectifs de développement durable et / l’Accord de Paris dans le cadre de la Convention-cadre des Nations Unies sur les changements climatiques. Pour y parvenir, nous avons besoin d’un engagement avec les agriculteurs et les fournisseurs de produits alimentaires; l’investissement dans des pratiques agricoles durables qui contribuent également à des moyens de subsistance équitables; et un pivot vers des choix alimentaires plus durables
«Le mouvement sur la voie du Sommet des systèmes alimentaires 2021 a commencé et chacun a un rôle vital à jouer dans sa préparation.»
